Hvordan vælger du tonic til din gin ?

2556-addiechinncom-ac8-6593-edit-edit

Når man skal vælge tonic til sin gin, er det vigtigt at gøre op med dig selv, hvilken type Gin & Tonic, du ønsker. Skal den være bitter? Blid? Kraftig? Læskende? Det fantastiske ved gin, men samtidig også det mest udfordrende, er, at alle gin er lavet efter forskellige opskrifter. Så for at kunne vælge den perfekte tonic, er det nødvendigt at kende sin gin.

Da der efterhånden er så mange forskellige tonic på markedet, at det kan være enormt svært at gennemskue, hvilke tonic, der passer til hvilke gin. Jeg har derfor lavet en lille vejledning over de tonics, vi har i shoppen, så det bliver lettere for dig at finde den helt rigtige tonic til din Gin & Tonic.
Continue reading

Det forvirrende rom-marked

Det forvirrende rom-marked - slikforvoksne.dk

Puh rom? Har du også svært ved at finde ud af, hvilke flasker du tør bevæge dig ud i at prøve, fordi udvalget simpelthen er så stort? Måske du er i tvivl om, hvilken stilart du bedst kan lide? Forvirringen opstår især, når flaskerne overhovedet ikke giver et klart billede af, hvilken smag flasken indeholder. I dette indlæg giver jeg dig et hurtigt overblik over de forskellige stilarter, og udvælger mærker, der passer ind i denne. Alt sammen for at gøre dit valg lettere.

  Continue reading

”Not driving home for Christmas”

IMG_0830

”Not driving home for Christmas”

 

Luk øjnene og forestil dig et intenst, tre måneder langt kærlighedsforhold mellem lækker edinburgh gin, et bundt solvarme rabarber, og en håndfuld gylden, aromatisk ingefær.

Udkommet af den treenighed, er en yderst charmerende og vanedannende gin- likør der både kan drikkes som den er med et par isterninger i, eller som en del af årets julecocktail der officielt kaldes for ” Not driving home for Christmas”

 

Har du som undertegnede ikke planer om at køre hjem til jul, laver du den sådan her:

Continue reading

Julevin 2018

IMG_0772

Jul er for mange af os ensbetydende med god vin. Heldigvis.

Det store spørgsmål er så – hvad er en god julevin?

Det kommer efter min beskedne mening helt an på hvem du spørger. Selvfølgelig er der vin der passer rigtig godt til julemad, og vin der stikker for meget ud til at matche både anden, de sprøde svær og de rigelige mængder sauce.

Men det er i sidste ende også et spørgsmål om præferencer og personlig smag.
Continue reading

Skotlander Rom. Dansk Rom i særklasse

Verdens bedste hvide rom er fra Danmark

Skotlander Crew

Skotlander og Nordisk Brænderi har vunder en stribe af medaljer

AF JØRGEN LA COUR-HARBO

 

Det var meget svært for Anders Bilgram, Nordisk Brænderi i Hjorthdal ved Fjerritslev, at få armene ned, da han var færdig med at tælle medaljer efter flere meget store og vigtige konkurrencer forskellige steder i verden. Hans lille virksomhed havde hjembragt ikke færre end 10 priser. Udtrykt på nordjysk er det slet ikke så ringe.

– Det er dejlig at vores produkter bliver anerkendt ikke bare i Danmark, men at vi kan klare os med resten af verden, siger han – lidt beskedent.

I San Franciscos World Spirits Competition kæmpede de med 1500 andre spirituosa. Den konkurrence er en af de helt store. 40 dommere smagte sig gennem de mange destillater. Nordisk Brænderi fik en guldmedalje for Whisky Special Edition no. 1.

Ved samme vurdering fik Skaotlander Rum III of Skotlander Rum I sølvmedalje. Den første er krydret med havtorn samlet på Bornholm, den anden er en lys rom. Begge er udviklet i samarbejde med Anders Skotlander, som lægger navn til rommen.

Continue reading