Portvins is – Årets sommerhit

Portvinsis

Sommeren er over os, og det betyder som regel gæster, grill og hygge på terrassen med lækkerier. Dog kan det være svært altid at finde på nye, spændende tiltag, der både er imponerende for gæsterne, lette at lave og velsmagende. Jeg har derfor været i mit kreative hjørne for at hjælpe dig lidt på vej.

Rosé portvin er et af sommerens helt store sommerhit. Både fordi det herhjemme er forholdsvist ukendt, men også fordi den er lettere og mere frisk i stilen end eksempelvis rød portvin. Foruden smagen er den meget røde farve tillokkende, og medbringer løfter om jordbær, hindbær og ganske simpelt sommer. Den skønne drik kan dog bruges til meget andet end kun at drikke rent, hvilket jeg her giver et par eksempler på:

Continue reading