Vin til julemiddagen

Vin til julemaden - blog.slikforvoksne.dk

Vin til julemiddagen

 

Vi er ikke de første – og nok heller ikke de sidste – til at komme med gode råd om, hvilken vin du bør servere til dine gæster juleaften. Men det er jo også en dag, hvor langt de fleste gør noget ekstra ud af at holde de gode traditioner i hævd og skabe den perfekte julemad, så hvorfor gå på kompromis med vinen?

Men hvad skal det så betyde, når vi skriver, at man ”ikke skal gå på kompromis”. Betyder det, at man skal købe den dyreste og mest prestigefyldte vin på markedet? Nej, det er så absolut ikke det, vi mener.

Vi mener, at du skal være opmærksom på, hvilke smage der spiller ind, når du laver din julemiddag. Ofte er der tale om store smage fra flere forskellige elementer af middagen, som alle er sammensat af gamle traditioner, hvor der har været tænkt på, hvad der passer sammen til en sådan aften. Derfor synes vi, at det ville være utrolig synd, hvis dit valg af vin skulle gå hen og bryde denne fantastisk gennemtænkte sammenhæng.

Continue reading